lunes, 20 de octubre de 2014

  
MI PROYECTO DE PANADERIA

F
O
D
A
-CONTAMOS CON UTENSILIOS Y PRODUDTOS
-AMPLIACION DE TALLER
-ESPACIO DE LA PANDERIA
-LAS MAQUINAS MAS A DELANTE SE DECOMPONGAN
-CONTAMOS  CON HORNO ELECTRICO
-NUEVOS LOCALES
PARA VENDER EL PRODUCTO
-FALTA DE MATERIALES

-LA CONPETENCIA

-REFRIGERADORA

-GANANCIA DE DINERO
-FALTA DE BENTILADOR
-INCREMENTO DE PRECIO DEL PRODUCTO



 -FALTA DE CLIENTES

OBJETIVOS:
En la sala de panadería se observa que falta mejorar  la producción der de ventas para los consumidores, Por tal motivo  se plantea  hacer un cambio al producto elegido en este caso  los muffins
·         Este proyectos se  realizaron una finalidad de mejorar la infraestructura del sector de panadería
·         Para que el producto se más  atractivo Se cambia el aspecto diseño del muffins
·         Para que el con su mirador  este in formado  del producto que se está  elaborando  se realizara  volantes
·         Los muffins se presenta en cajas  para llamar la atención del cliente
Plan de acción
·         Cambiar el aspecto diseño del muffins
·         Evocación de volantes  para promocionar el producto
·         Presentación de muffins en cajas contendrá  dos muffins separado  por  la mitad
è
·         Se cambiara el  color de chantillí (blanco) a deferentes colores
·         Aquí ira la in formación  relevante al muffins es decir los volantes  se promociona  el producto
·         Las  cajas diferente de colores  de  diferentes  colores  su medida  es :  (10cmn x  8cm )

Beneficiarios
De este producto (los muffins) tendrá beneficiados el colegio segundario dentro de los cuales ce observan hombres  y  mujeres aproximada ente (        546        )
Hombres (          312        )
Mujeres (     234               )

 Localización
Se ubica en la I.E santa Rita de  siguas  dentro del distrito  de santa Rita de  siguas  en el departamento de  Arequipa (peru)

Equipo
  • ·         Katherine Tatiana  Zavala. Mamani.
  • ·         Mari luz  Condori Taco
  • ·         Wildo Ticona  López
  • ·         Evelin Quispe Suma
  • ·         María Paccara Chequera 


Recursos
En este  proceso de elaboración  se ha  utilizado
  • ·         Recursos  humanos
  • ·         Tijeras
  • ·         Silicona o goma
  • ·         Plumón
  • ·         Recuso económico
  • ·         Recurso  tecnológico
  • ·         Reglas
  • ·         Papel celofán
  •  





presupuesto


Materiales
costo
Plumón
3.50
Silicona
2.50
Tijera
1.50
Cartón cartulina
1.30
Papel celofán
1.00
Página de blog
0.50
Página web
Gratis
total
10.30



Cronograma 

N:de actividad
fecha
actividades
            1
     17 /10/14
La realización de volantes
            2
   18  /10/14
La elaboración de cajas
          3
       18   / 10   / 14
 la impresion de tiques del slogan



















lunes, 15 de septiembre de 2014

EL QUEQUE

INGREDIENTES: 
  • premescla de queque
  • huevos
  • mantequilla
  • chantilly
  • chocolate fudge
  • colorante
  • agua
  • esencia

MATERIALES:
  • balanza
  • jarra medidora
  • bol o embase para mesclar
  • batidora
  • espatula
  • raspa
  • manga o pastelera
  • batidora
PROCEDIMIENTO:
  • el pasado de los ingredientes
  • colocar en el bol  la prmescla y el huevo 
  • realizar el batido delos productos
  • colocar en bandejas
  • llevar al horno durante 60 min a temperatura180°c

















martes, 2 de septiembre de 2014

MUFFIN

INGREDIENTES:
  1. premescla de miffin
  2. huevos
  3. aceite
  4. agua
  5. mermelada
  6. leche evaporada
  7. chantilly (crema)
MATERIALES:
  • balanza
  • jarra medidora
  • bol o embase para mesclar
  • batidora
  • espatula
  • manga pastelera
PROCEDIMIENTO:
  1. realizar el pesado de los ingredientes .
  2. en el bol colocar la premescla, el huevo,el aceite y el agua.
  3. realizar el batido de los ingrediente entre 3 a 5 minhasta obtener un a masa liquida homogenia.
  4. colocarla mescla en los pirotines para miffin.
  5. llevar al horno durante 20min a temperatura 180°c.
  6. una vez culminado el horneado,retirar las bandejas y dejar enfriar el producto durante 10 min.
  7. culminado el proceso de enfriado colocar la crema chantilly en la manga pastelera y realizar el decorado del producto.


PROYECTO